Finlands åtta Michelinrestauranger 2026 samt de tre restaurangerna i Lappland som är värda resan: öppettider, bokningstider och vad du ska beställa.
Finlands Michelinstjärnor: Åtta finländska restauranger har stjärna i Nordenguiden 2026: sex i Helsingfors, en i Åbo och en i Borgå. Här uppe finns den bästa maten i tre små restauranger i Rovaniemi och Enare. Den här sidan har båda, plus vad du ska beställa och när du ska boka.
Finlands åtta stjärnrestauranger. Urvalet för 2026 tillkännagavs den 1 juni 2026: Grön gick upp till två stjärnor, Boreal fick sin första och alla andra finländska stjärnor behölls. Listan ändras varje år, så kolla guiden innan du bokar.
Åtta stjärnrestauranger i söder, tre restauranger i norr: från Helsingfors till Rovaniemi är det 800 kilometer.
Palace: Finlands första stjärna 1987 och en andra sedan 2022. Tionde våningen ovanför Södra hamnen: nordisk klarhet med fransk teknik.
Grön: Stjärna sedan 2018, två stjärnor från 2026. Toni Kostians lilla matsal med öppet kök: grönsaker från restaurangens egen odling, resten från Finland.
Boreal: Ny stjärna 2026. Pasha Demins meny bygger på nordens korta säsonger: vilda råvaror, fermentering och konservering.
Demo: Stjärna sedan 2007. Finländska och europeiska råvaror, slipad matlagning i klassisk form.
Finnjävel Salonki: Finländska klassiker ombyggda till modern fine dining. Salonki är husets stjärnmärkta avsmakningsmatsal.
Olo: Stjärna sedan 2011. Modern nordisk avsmakningsmeny på nordliga säsongsråvaror, vid Esplanaden.
Kaskis: Stjärna sedan 2022, den första utanför Helsingfors. Erik Mansikkas och Simo Raisios avsmakningsmeny: stora smaker i en liten matsal.
Vår: Stjärna sedan 2023, den första i Borgå. Ungefär en timmes bilresa öster om Helsingfors.
Guidens prisvärdhetsmärke gick till tre restauranger i Helsingfors: Nolla, 305 och Bona Fide.
Kvitnes Gård: I Nordenguiden 2026 fick en restaurang norr om polcirkeln en stjärna för första gången. Kökschefen Halvar Ellingsens ekocertifierade gård odlar mycket av det som serveras, middagen äts i en enda sittning och gästerna sover i gårdens stugor.
Helsingfors ligger 800 kilometer söder om Rovaniemi, så det är en annan resa än den här. Boka direkt hos restaurangen.
Där man äter bäst i Lappland. De här tre hämtar sina råvaror nära och gör mer av dem än ren och potatis. Öppettider och menyuppgifter kontrollerades på restaurangernas egna sidor 25.9.2026. Stjärnsiffrorna är Googles användarbetyg, inte våra egna omdömen.
Restaurant Nili: Lapplands mest kända restaurang, och ryktet är förtjänat. Renen kommer från renskötare i trakten och bären från plockare. Salen är i timmer och varm, och huset fyllde 20 år hösten 2026.
Ren. Det är hela husets idé. Menyn växlar med säsongen.
11 sep–31 okt: mån–fre 16–23, lör 14–23, stängt på söndagar. 30 nov–28 feb: varje dag 12–23. Övriga säsonger på nili.fi.
Bordsbokning på nili.fi. I september 2026 kostade en meny med fyra rätter 45 euro per person.
Restaurant Aanaar: Wilderness Hotel Juutua, Saarikoskentie 2, Enare
Restaurangen ligger vid Juutuanjoki mitt i sameland, och det syns på tallriken: fisk från Enare träsk, ren och örter från fjällen. I Enare bor omkring 7 000 människor, och ändå är det värt att köra hit.
Köket varje dag 17–22, menybeställningar senast 21. Baren 9–23. Stängt för renovering 7 okt–20 nov 2026.
Boka bord på nätet via restaurantaanaar.fi. På vintern och under midnattssolen, boka i god tid.
Rakas Restaurant & Bar: Arctic TreeHouse Hotel, Tarvantie 3, cirka 8 km från centrum
Hotellets huvudrestaurang, öppen även för andra än hotellgäster. Köket gör modern à la carte av lappländska råvaror, och restaurangen öppnade 2016. Hit tar du dig med taxi eller egen bil.
À la carte varje dag: till och med 8 nov 18–22.30, från 9 nov 17–23 och då även lunch 12–16. Köket stänger en halvtimme tidigare.
Restaurangerna är små. Från mitten av december till februari och under midnattssolen går borden veckor i förväg.
Fyra saker som är värda att veta i förväg.
De här restaurangerna är små och kvällen är lång. Så här blir den som den ska.
En meny med flera rätter tar två och en halv timme, ibland tre. Boka inte bord precis innan du ska vara någon annanstans.
Restaurangerna erbjuder viner valda till varje rätt vid sidan av menyn. Det är oftast kvällens bästa tillägg, och det kostar ofta lika mycket som menyn. Fråga om priset när du bokar.
Menyerna planeras dagar i förväg. Allergi, vegetariskt eller veganskt går lätt att ordna om du säger det vid bokningen. Vid bordet på kvällen är det svårt.
Jeans går bra. Sneakers och hoodie sticker ut på de här restaurangerna, även om ingen avvisas i dörren.