Alle acht Michelinrestaurants van Finland in 2026 en de drie in Lapland die de rit waard zijn: openingstijden, reserveertermijnen en wat u bestelt.
De Michelinsterren van Finland,: Acht Finse restaurants hebben een ster in de Noordse gids 2026: zes in Helsinki, een in Turku, een in Porvoo. Hier in het noorden zit het beste eten in drie kleine restaurants in Rovaniemi en Inari. Deze pagina heeft allebei, met wat u bestelt en wanneer u reserveert.
De acht sterrenrestaurants van Finland. De selectie 2026 werd bekendgemaakt op 1 juni 2026: Grön steeg naar twee sterren, Boreal kreeg zijn eerste en alle andere Finse sterren bleven staan. De lijst verandert elk jaar, dus raadpleeg de gids voordat u reserveert.
Acht sterrenrestaurants in het zuiden, drie restaurants in het noorden: van Helsinki naar Rovaniemi is het 800 kilometer.
Palace: De eerste ster van Finland in 1987, een tweede sinds 2022. Tiende verdieping boven de zuidhaven: Noordse helderheid met Franse techniek.
Grön: Ster sinds 2018, twee sterren vanaf 2026. Het piepkleine zaaltje van Toni Kostian met open keuken: groenten uit de eigen tuin, de rest uit Finland.
Boreal: Nieuwe ster in 2026. Het menu van Pasha Demin bouwt op de korte seizoenen van het noorden: wilde producten, fermentatie en inmaak.
Demo: Ster sinds 2007. Finse en Europese producten, verfijnd koken in een klassieke opbouw.
Finnjävel Salonki: Finse klassiekers opnieuw opgebouwd als moderne fine dining. Salonki is de bekroonde degustatiezaal van het huis.
Olo: Ster sinds 2011. Moderne Noordse degustatiemenu's van noordelijke seizoensproducten, aan de Esplanadi.
Kaskis: Ster sinds 2022, de eerste buiten Helsinki. Het degustatiemenu van Erik Mansikka en Simo Raisio: grote smaken in een kleine zaal.
Vår: Ster sinds 2023, de eerste in Porvoo. Ongeveer een uur rijden ten oosten van Helsinki.
Het prijs-kwaliteitskenmerk van de gids ging naar drie restaurants in Helsinki: Nolla, 305 en Bona Fide.
Kvitnes Gård: In de Noordse gids 2026 ging voor het eerst een ster naar een restaurant ten noorden van de poolcirkel. De biologisch gecertificeerde boerderij van chef Halvar Ellingsen produceert een groot deel van wat er op tafel komt, het diner is één zitting en gasten slapen in hutten op het terrein.
Helsinki ligt 800 kilometer ten zuiden van Rovaniemi, dus dat is een andere reis dan deze. Reserveer rechtstreeks bij het restaurant.
Waar u in Lapland het best eet. Deze drie halen hun ingrediënten van dichtbij en maken er meer van dan rendier met aardappel. Openingstijden en menugegevens zijn op 25 september 2026 gecontroleerd op de eigen sites van de restaurants. De cijfers zijn gebruikersbeoordelingen van Google, geen oordelen van ons.
Restaurant Nili: Het bekendste restaurant van Lapland, en die naam is verdiend. Het rendier komt van herders uit de streek en de bessen van plukkers. De zaal is van hout en warm, en het huis werd in het najaar van 2026 twintig jaar.
Rendier. Daar draait het hele huis om. Het menu wisselt met het seizoen.
11 september–31 oktober: ma–vr 16.00–23.00, za 14.00–23.00, zondag gesloten. 30 november–28 februari: dagelijks 12.00–23.00. Andere periodes op nili.fi.
Tafel reserveren op nili.fi. In september 2026 kostte een viergangenmenu 45 euro per persoon.
Restaurant Aanaar: Wilderness Hotel Juutua, Saarikoskentie 2, Inari
Het restaurant ligt aan de Juutuanjoki midden in Sámi-gebied, en dat is te zien op het bord: vis uit het Inarimeer, rendier en kruiden van de fjells. In Inari wonen ongeveer 7.000 mensen, en toch is het de rit waard.
Keuken dagelijks 17.00–22.00, het menu bestellen tot 21.00. Bar 9.00–23.00. Gesloten wegens verbouwing van 7 oktober tot en met 20 november 2026.
Online een tafel reserveren via restaurantaanaar.fi. In de winter en tijdens de middernachtzon ruim op tijd reserveren.
Rakas Restaurant & Bar: Arctic TreeHouse Hotel, Tarvantie 3, ongeveer 8 km van het centrum
Het hoofdrestaurant van het hotel, ook open voor wie er niet logeert. De keuken maakt van Laplandse ingrediënten een moderne kaart, en het restaurant ging in 2016 open. U komt er met de taxi of met de eigen auto.
À la carte dagelijks: tot en met 8 november 18.00–22.30, vanaf 9 november 17.00–23.00 en dan ook lunch 12.00–16.00. De keuken sluit een halfuur eerder.
De restaurants zijn klein. Van half december tot februari en onder de middernachtzon zijn de tafels weken van tevoren weg.
Vier dingen die u vooraf wilt weten. Deze restaurants zijn klein en de avond is lang. Zo wordt het zoals het hoort.