Los ocho restaurantes con estrella Michelin de Finlandia en 2026 y los tres de Laponia que merecen el viaje: horarios, plazos de reserva y qué pedir.
Las estrellas Michelin de Finlandia,: Ocho restaurantes finlandeses tienen estrella en la guía nórdica 2026: seis en Helsinki, uno en Turku y uno en Porvoo. Aquí arriba, la mejor cocina está en tres pequeños restaurantes de Rovaniemi e Inari. Esta página reúne las dos cosas, con qué pedir y cuándo reservar.
Los ocho restaurantes con estrella de Finlandia.
La selección 2026 se anunció el 1 de junio de 2026: Grön subió a dos estrellas, Boreal obtuvo la primera y todas las demás estrellas finlandesas se mantuvieron. La lista cambia cada año, así que consulte la guía antes de reservar.
Ocho restaurantes con estrella en el sur, tres restaurantes en el norte: de Helsinki a Rovaniemi hay 800 kilómetros.
Palace: Primera estrella de Finlandia en 1987 y segunda desde 2022. Décimo piso sobre el puerto sur: claridad nórdica con técnica francesa.
Grön: Con estrella desde 2018, dos estrellas desde 2026. La pequeñísima sala de Toni Kostian, con cocina abierta: verduras de la huerta propia y el resto de Finlandia.
Boreal: Nueva estrella en 2026. El menú de Pasha Demin se apoya en las estaciones cortas del norte: productos silvestres, fermentación y conservas.
Demo: Con estrella desde 2007. Producto finlandés y europeo, cocina precisa en una estructura clásica.
Finnjävel Salonki: Clásicos finlandeses reconstruidos como alta cocina moderna. Salonki es la sala con estrella del menú degustación de la casa.
Olo: Con estrella desde 2011. Menús degustación nórdicos modernos con producto de temporada del norte, en la Esplanada.
Kaskis: Con estrella desde 2022, la primera fuera de Helsinki. El menú degustación de Erik Mansikka y Simo Raisio: sabores grandes en una sala pequeña.
Vår: Con estrella desde 2023, la primera de Porvoo. A una hora en auto al este de Helsinki, aproximadamente.
El distintivo de buena relación calidad-precio de la guía fue para tres restaurantes de Helsinki: Nolla, 305 y Bona Fide.
Kvitnes Gård: En la guía nórdica 2026, por primera vez una estrella fue para un restaurante al norte del Círculo Polar Ártico. La granja con certificación ecológica del chef Halvar Ellingsen produce gran parte de lo que sirve, la cena es en un único turno y los huéspedes duermen en cabañas de la finca.
Helsinki está a 800 kilómetros al sur de Rovaniemi, así que es otro viaje distinto a este. Reserve directamente con el restaurante.
Dónde se come mejor en Laponia. Estas tres se abastecen cerca y hacen con ello algo más que reno con patatas. Los horarios y los datos de los menús se comprobaron en las webs de los propios restaurantes el 25 de septiembre de 2026. Las puntuaciones son valoraciones de usuarios de Google, no valoraciones nuestras.
Restaurant Nili: El restaurante más conocido de Laponia, y la fama es merecida. El reno viene de pastores de la zona y las bayas de recolectores. La sala es de madera y cálida, y la casa cumplió 20 años en el otoño de 2026.
Reno. Es la idea entera de la casa. El menú cambia con la temporada.
Del 11 de septiembre al 31 de octubre: lun–vie 16:00–23:00, sáb 14:00–23:00, cerrado los domingos. Del 30 de noviembre al 28 de febrero: todos los días 12:00–23:00. Otras temporadas en nili.fi.
Reserva de mesa en nili.fi. En septiembre de 2026, un menú de cuatro platos costaba 45 euros por persona.
Restaurant Aanaar: Wilderness Hotel Juutua, Saarikoskentie 2, Inari
El restaurante está a orillas del Juutuanjoki, en pleno territorio sami, y se nota en el plato: pescado del lago Inari, reno y hierbas de las montañas. En Inari viven unas 7000 personas, y aun así merece el viaje en coche.
Cocina todos los días 17:00–22:00, pedidos del menú hasta las 21:00. Bar 9:00–23:00. Cerrado por reformas del 7 de octubre al 20 de noviembre de 2026.
Reserva de mesa en línea en restaurantaanaar.fi. En invierno y durante el sol de medianoche, reserve con mucha antelación.
Rakas Restaurant & Bar: Arctic TreeHouse Hotel, Tarvantie 3, a unos 8 km del centro
El restaurante principal del hotel, abierto también a quien no se aloja allí. La cocina convierte el producto de Laponia en una carta moderna, y la casa abrió sus puertas en 2016. Se llega en taxi o en coche propio.
Pregunte por el menú degustación de temporada.